Pod netradičním názvem se skrývá silná polévka-vývar ze zvěřinových kostí-vzpruha po poalední leči,nebo i v jejím průběhu,kdy dodá strávníkovi novou sílu ke konzumování. Zvěřinové kosti se opláchnou a vyloží na hluboký plech,doplní se na hrubé kusy nakrájenou kořenovou zeleninou, dvěma cibulemi/ty jen zhruba očistíme a necháme i se slupkou/přidáme nové koření,celý pepř,několik jalovčinek,můžeme i jemně zasypat Vegetou a zprudka v troubě opečeme do tmavohněda. Vše dáme do studené vody a vaříme na mírném ohni několik hodin-min3 hod,Lépe i více.Přecedíme přes jemné sítko. Zbytky masa využijeme na paštiku nebo sekanou. Čistý vývar podáváme bez přísad v malých čajových nebo kávových hrncích.Vliv na konzumenta je přímo zázračný. Zajímavé je, že v zásadě nepřidáváme žádnou sůl-nebo jen minimálně-dlouhým vařením se vyvaří z kostí i minerály,které sůl téměř úplně nahradí. Samozřejmě pokud do vývaru přidáme pokrájenou zeleninu, nudle a pod, získáme kvalitní polévku, nebo silného vývaru-pokud zbyde použijeme na podlévání např. při vaření guláše. Zpravidla ale nezbývá!Dobrou chuť

Když necháme maso tát normálně třeba na kuchyňské lince, tak se velmi rychle na povrchu zahřeje na pokojovou teplotu a bakterie, které na zvěřině jsou od začátku, se začnou rozmnožovat.
Tomu se dá zabránit tak, že necháme maso tát v ledničce, takže může mít všude nejvýš teplotu ledničky, čili bakterie nezlobí, ale tání trvá dlouho.
Metodu, která spojuje obě výhody (rychlost, brzdění bakterií) uvádí ve své kuchařce pan Štěpnička:
Zmrazené maso v igelitovém pytlíku ponoříme do větší misky se studenou vodou a necháme takto rozmrazit. Jednou za chvíli můžeme s masem pohnout nebo ho obrátit. Na začátku bude maso většinou plavat (led je lehčí než voda), během rozmrazování a tání se ponoří.
Maso se rozmrazí mnohem rychleji než na vzduchu a zůstane pořád na teplotě těsně nad nulou, kde ještě neškodí bakterie.